千葉県の伝統郷土料理の太巻き祭りずしつくりを、チーバくん大使とともに体験していきました。
この太巻きずしは、平成19年に「農村漁村の郷土料理百選」に選ばれ、冠婚葬祭などの地域の行事食として農村部で伝承されていたもの。

今回は桃の花と薔薇の花の2種類です。

先生の話を聞きながら、大使たちとともに見よう見まねで体験していました。

う～ん、なんだか難しそう・・・。

本当に花のカタチになっているのか」という不安とともに太巻きをカットしましたが、先生の教え方のおかげで皆なんとかきれいに仕上げることが出来ました！

「わぁぁぁ！キレイ！」

そして、先生方のデモンストレーションも始まりました。

「これ、なんだと思う？」と手にとったのはオレンジのもの。「これはね、オレンジ色だけれど山ごぼうを醤油に漬けたものよ。ニオイをかいでみて」と大使たちに差し出しておりました。
みんな興味津々です。

こちらの下の写真は「桜」をつくっているのですが、これが桜になるとは想像できません(笑)

そして、カット。

「すご～い！！！！！！！」と一斉に写真撮影。キレイな桜の柄に。そのほか、アゲハチョウなどの柄を先生たちの手でつくられましたが、どれも素晴らしい。

その後はみんなで太巻きずしをお昼にしました。

ももの花にはスティックチーズが入っているのですが、コレもまた美味しい！

ほんのり、すしめしに色がついていますが、ミツカンの「カラフルおすし　すっし～」を使用しております。
是非、スーパーで気にしてみて下さい。

なんだか難しそうとおもった太巻き祭りずしも、作ってみると家でも真似して作ることができそうです。
ミツカンのすっし～を買って家でもチャレンジしてみようと思います！

大使たちとの太巻き祭りずしつくり、楽しい体験でした。

その後は、弊社が講師となって情報配信の話をさせていただきました。
今後の千葉県の魅力配信に役立ってくれれば嬉しいです。