千葉県日本酒活性化プロジェクトを立ち上げておりますが、その日本酒と千葉県の飲食店様との企画として、近々開催予定です。

それに伴い、スタッフの方とともに蔵元にお邪魔しました。今回は勝浦にある東灘酒造へ。
千葉生まれ、千葉育ちの私ですが、勝浦に下りた瞬間、「夏休み！」な気分に陥りました。やっぱり房総最高です！蝉の声に山に空に海。そしてこの日ざし！

そんな気分とともに、歴史ある蔵元見学へ。東灘の歴史、そしてお酒を造る工程を聞き、「日本酒」に対しての思いは深まるばかりです。

今は仕込みの時期ではないのでゆったりとしたときが流れております。そのおかげで私たちも充分にお話が聞けました。

そして、イベントの当日に用意するお酒はこちらです。

東灘 生原酒と、鳴海 純米吟醸 山田錦 生原酒です。

どんな料理に合わせるのか。新しい食の提案が出来ると嬉しいです。このように、千葉県の食材を合わせたイベントを開催しております。

・東灘酒造のHPはこちら
http://www.azumanada.jp/

・イベント開催の様子はこちら
夏季限定　日本酒とイタリアン　夏のマリアージュ開催