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千葉県の外国人に対する人権啓蒙活動事業が3月2日に千葉県主催のもと開催され無事に事業を終えました。
当日は多くの一般県民の方が参加され、なかなか触れる事のできない日本に在住している外国の方々からの悩みなどを聞き、また彼らに携わる機会が多い日本の受け入れ側も講師としてお招きし実体験をお話いただきました。
当日はアンケートを回収させていただきましたが、今まで人権に関して興味を持っていなかった方が、今回のシンポジウムで『興味を持つことが出来た』と、回答される方が多く手応えを感じました。
今後も増え続ける外国の方々に対し受け入れ側の私たちがどう向き合うか？が、とても大事な事なのかもしれません。私たちが日本で生活している中、自然に習得している文化や風習などの常識が、彼らとは違う事ももちろん多いのですが、どちらが正しいと言う訳でもなく『違い』を理解できれば、無駄な摩擦も少なくなるのかもしれません。
今後も海外からの観光客を増やす役目を請け負いながら、こういった外国人に対する人権活動にも力を入れていければと思います。
佐原にある酒蔵、『東薫酒造』は190年を越す老舗の蔵元です。千葉県知事とともに数年前から台湾へも日本酒の販路拡大に向けて動いており、今年も台北で開催される日本酒のイベントに参加。そこのお手伝いをさせていただきました。
まだまだ輸入規制がある千葉県産の食品。8月に千葉県知事が台湾へ出向き、解除の要請をしてきました。その中で日本酒は台湾への輸出が可能なため、千葉県の紹介も兼ねてPRしていきたい。さらに、佐倉、成田、佐原、銚子と北総四都市江戸紀行として日本遺産にも認定され、ますます力を入れていきたい地域の蔵元でもあります。
４日間のイベントは大いに盛り上がり、今までにない動員をし、台湾でも日本酒ブーム。弊社として、主催者側とのやり取り、備品、スタッフの手配、ステージの手配、言語対応したパンフレットの用意など全てを請け負いサポートさせていただきました。
また、当日はチーバくんもこのイベントに登場し、蔵元とともに鏡開きをさせていただきました。
試飲された方からは、「美味しい！」や「買いたい！」などの声を多くいただき、また「蔵見学をしたい！」、「成田空港から近いのであれば是非立ち寄りたい」など観光を含めた佐原と蔵元の紹介ができたのもよく、日本酒というきっかけから佐原の観光資源のPRができ、いろんな点を線にしていく仕事をこれからもしていきたいと思っています。
そして、台湾にある飲食店とコラボをさせていただきました。
こちらは台北にあるイタリア料理のお店です。台湾人のオーナーシェフが作る料理に用意されるのは日本酒と面白いお店です。
現地の食材を使用した料理の数々を佐原の日本酒とで味わっていただきました。
今後も、日本酒がもっと身近になるよう、そして千葉県の紹介が、一人でも多くの方が訪れてもらえるきっかけになればと思います。
先日、4周年を迎えた富士見BARUのイベント当日に千葉県の食材を集めてラブチバとのコラボで開催しました。
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イベント内容：飲食店舗4周年
日数：1日
業種業態：飲食店 クラフトビールやオーガニックワインなどを取扱うバル
概要：千葉県の食材を弊社で厳選し、その日限定で店舗にて調理し料理の提供を行う
※素材の内容次第で今後の取引も検討
また、日本酒も用意し、その組み合わせを楽しんでもらう場の提供
当日は農家さんにも来店いただき、造り手の顔や会話のできる環境作り
弊社サイト内でのイベントの紹介。SNSでの紹介
当日の内容はコチラ
https://lovechiba.jp/blog/kiji.php?blog_id=adminblog&kiji_cd=22414
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富士見バルのオーナー様より
「短い期間での急なイベントのお願いにも関わらず、いいカタチが出来たかと思います。
日曜日にも関わらず、店内は２～３回転し売上も良かったです。
店側としてはもっと生産者さんを深堀で切ればよかったという課題が残りましたが
無事、4周年を迎えることができました。ありがとうございました。」
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当日は多くのお客様がお見えになり、4周年にふさわしい集客になったかと思います。
弊社ではこのようなイベントの企画運営なども行っております。
7月26日、27日の2夜連続で開催される感謝祭。そのうち、27日はラブチバプロデュースで千葉県内の食材を用意し、お店が美味しく調理いたします♪
また、弊社が関わっています「千葉県日本酒活性化プロジェクト」に参加されている日本酒の蔵元のお酒も用意しております。
《日本酒》
木戸泉…自然舞スパークリング...
東灘…鳴海純米吟醸 山田錦 生原酒
藤平…雄町50純米吟醸
《食材》
（勝浦）なるかポーク ベーコンなど
（いすみ市）IKAGAWA 里山チーズ
（匝瑳市） The Hive and Barrowのお野菜
（銚子市） 石井丸 磯カキ
（千葉市） ドラゴンファーム ブルーベリー
（千葉市） 千葉しょぽん養鶏所
是非、千葉
千葉県日本酒活性化プロジェクトを立ち上げておりますが、その日本酒と千葉県の飲食店様との企画として、近々開催予定です。
それに伴い、スタッフの方とともに蔵元にお邪魔しました。今回は勝浦にある東灘酒造へ。
千葉生まれ、千葉育ちの私ですが、勝浦に下りた瞬間、「夏休み！」な気分に陥りました。やっぱり房総最高です！蝉の声に山に空に海。そしてこの日ざし！
そんな気分とともに、歴史ある蔵元見学へ。東灘の歴史、そしてお酒を造る工程を聞き、「日本酒」に対しての思いは深まるばかりです。
今は仕込みの時期ではないのでゆったりとしたときが流れております。そのおかげで私たちも充分にお話が聞けました。
そして、イベントの当日に用意するお酒はこちらです。
東灘 生原酒と、鳴海 純米吟醸 山田錦 生原酒です。
どんな料理に合わせるのか。新しい食の提案が出来ると嬉しいです。このように、千葉県の食材を合わせたイベントを開催しております。
・東灘酒造のHPはこちら
http://www.azumanada.jp/
・イベント開催の様子はこちら
夏季限定 日本酒とイタリアン 夏のマリアージュ開催
先日は、ブロガー様も含め10組20名をランチとディナーにそれぞれ計20組40名をお呼びし、千葉にある「リストランテ・マンジャーレ」にて、『ヘルシー・ビューティー・セレクト』をコンセプトに千葉の食材を利用したイタリアンの試食会を開催いたしました。
ランチコース内容は以下の通りです。
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シーズンコース¥3,500
・デザインアンティパスト
・ヘルシーパスタワゴン
・メイン料理（魚or肉）
・ドルチェ
・ハーブティー
・パン
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ターゲットは落ち着きのある40代～の男女で食に興味がある方に絞りました。理由は、ゆったりと食事が楽しめる空間であり、料理の内容もそれに伴い時間をかけていただく・・・。
流行に合わせて移り気な年代ではなく、気に入ると何度も足を運んでくれる。健康にも気を使う年代。そして、外に出ること(外食）や、友人関係との交流も多い方々。
そんな色んな情報を取り入れセグメントしました。
主催側の挨拶を終え、リストランテマンジャーレの料理のコンセプトの紹介をプロジェクターも用意し、とても分かりやすく紹介しました。
なんといっても、いろんな用途で利用できるレストラン。女子会、ママ会はもちろん、晴れの日利用やパーティなど、満足行く内容になっています。
写真はコースの最初の一品であるデザインアンティパスト（前菜盛り合わせ）ですが、色鮮やかで女性が喜ぶ内容ではないでしょうか。「わぁ」という声が各テーブルより聞かれました。
左奥にある「赤ワインのパン」も人気でしたね。香りもよく、今までにない味わいでした。
そして、前菜を楽しんだ後は、このレストランで人気の一つであるパスタは麺とソースが選べます。野菜を練りこんだ生麺はモチモチさが絶品。その他、乾麺にニョッキなども用意してあります。
こちらのゲストがオーダーしたのはレモンの香りが食欲をそそる一品。テーブルの上で行われる、こういったサービスもいいですね。
写真は千葉県産根菜とグアンチャーレのアラビアータです。
そして、パスタのあとのメインも選べます。
写真は錦爽鶏のグリル シェリー風味のタプナードソースです。千葉県産錦爽鶏のモモ肉はとってもやわらかくジューシーな仕上がりに。
また、ドルチェも選べるのですが、その中でもこちらのクリームブリュレはオススメの一品になっています。
そして、試食会もそろそろ終了になるのですが、ハーブティのワゴンが各テーブルへ。
スタッフの方の説明を受けながら、「自分好み」のハーブティをセレクトできます。
香りで選ばれる方もいらっしゃるようです。それなら、「ハーブを良くわからない」方でもオーダーしやすいですね。
とても、和やかなムードで進んだ試食会でしたが、アンケートにはびっしりとコメントを書いていただきました。本当にありがとうございました。
このあとは、ディナーでの試食会も開催しましたが、ランチと違って一段と雰囲気が増した空間に。
ディナーコースは以下の通りです
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マンジャーレコース¥5,800
・デザインアンティパスト
・ヘルシーパスタワゴン
・トリュフリゾット
・メイン料理（魚or肉）
・ドルチェ
・ハーブティー
・パン
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雰囲気も増し、皆さん優雅にお食事を楽しんでおりました。
ラブチバは8月にリストランテマンジャーレとのコラボを再度開催します。今度は千葉県の蔵元をお呼びし日本酒も楽しんでいただけるイベントになっております。
近々告知いたしますが、ご興味のある方は是非ご参加いただければと思います。
弊社ではお店にとってのターゲットであるモニターを用意し試食などを開催致します。その際、アンケートにお答えいただき、料理、店内、スタッフなど詳細に意見をただきます。実際、お店の改善点などが見つかることも多く有益な情報が得られることが多いものとなっております。また、試食会など開催後、お店のファンになる方も多く宴会やイベント利用などを頂くことも多いのが利点です。ご興味のある方は是非ご相談ください。
開催施設
リストランテマンジャーレ
千葉県千葉市中央区新町２４−１
043-379-8341
第8回の西千葉マルシェにデイリー千葉が取材に来ていただきました。放送予定は以下の通りです。
弊社では、地域の賑わい創出に、メディア各社へのリリースなどを行います。ご興味のある方はご相談ください。
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・西千葉マルシェに取材が来ました（２）
明日の4月19日の開催で第8回目になった西千葉マルシェ。今回は夕方からちょっと暗くなる頃まで、晩御飯のお惣菜も買えて、野菜も買えて、設置されたテーブルで食事をすることもできて、音楽も流れて…。そんなイベントを開催します。
日時：5月2日16：30～20：30
場所：西千葉マロニエ通り
参加店舗：【飲食店】 ディアフロム、モートン、サウザンドリーフ、鉄板ダイニングそら、アロハキッチン西千葉店、オステリアルレーブ、カフェモッシュ
【物販】 BON MAISON、HANDMADE&SELECT、NUT
音楽会：16：30～20：00（3ステージ）
また、千葉大学のソーラデカスロンチームの協力で当日の電気を彼らの蓄電器から取り込みます。子供達が科学に触れ合えます。
千葉大ソーラデカスロンチームって？
今年6月から7月にかけてフランス・ベルサイユで開催される太陽光住宅のオリンピック「ソーラー・デカスロン」に日本から唯一参加します。大会では，世界から選ばれた20チームが集い，学生が主体となって太陽光住宅の設計，建設，発表を行い，デザイン性，性能，市場性など10項目の得点を競います。千葉大学は工学研究科や園芸学研究科の学生が中心となり，自然災害後に高品質な住環境を迅速に提供する災害対応住宅『ルネ・ハウス』を考案し，これまで60社以上のスポンサーを集めながら開発を進めてきました。ぜひ応援をよろしくお願いします。
随時、イベントの情報は更新いたします！
お楽しみに。
第8回を迎える西千葉マルシェに今回、銚子観音・門前軽トラ市も初参加！銚子の美味しい野菜に煮魚なども含め、たくさんのお店が出店されるので是非足を運んでみてください。
開催日：4月19日(土）9：00～13：00
場所：西千葉マロニエ通り(千葉市中央区春日2-10）
主催：西千葉マロニエ商店会
後援：千葉市
