2周年感謝祭 その11 -スペシャルフード1-
いよいよ残り3日・・・カウントダウンも順調です♪
今回のおすすめポイントはビールだけじゃありません
フードだってがんばっちゃいます
本日はまず“助っ人さん”のお料理をご紹介
実は今回、ご近所の名店2店舗にご協力いただいて、
このイベントのためだけの
特別料理を造っていただきます
まずは
創作和食「イナノテ」さん
こちらは店主のイナさんです
カウンターでお料理をされる姿、とてもかっこいいんですよ～
そしてもちろんお料理も美味しく美しい。。。
実はイナさんのご実家はウナギ屋さん
美味しい国産ウナギを取り扱ってらっしゃいます。
（あ、もちろんこちらにも伺ったことあります。美味しかったぁ。。。(笑)）
そういう背景もあって、イナノテさんでは毎年土用の丑の日にちなんで、
その近辺の約1か月を「土用丑の日 うなぎ祭り」として
うなぎメニューを出してらっしゃいます。
ちなみにこれは昨年のうなぎでーす
こんなに美味しい肝焼きは食べたことが無かったです
というわけで、今回はうなぎの肝でイナノテさんのイベント名物いなりずしを造っていただきます。
その名も「うなぎの肝焼きいなり寿司」
ウナギたれってスタウトによく合うんですよね～
黒糖スタウトで煮込んだ油揚げと黒糖入りの酢飯、
ザワークラウトを相方に造られたこのオリジナルいなり寿司
今回のラインナップにはスタウトも豊富に(？)揃ってますし、これペアリングも相当楽しみです。
試作をしたイナさんからも相当な自信コメントいただきましたし、期待大です
続きまして
味のレストラン 「えびすや」さん
えびすやさんは創業40年の老舗洋食屋さん
あ、そういえば以前りょう散歩でも登場しましたね。
そのときの様子はこちらから・・・
https://www.facebook.com/beeroclockchiba/posts/318434355022059" data-width="500">
「にんにくスープ」や「スペイン風おじや」などのたくさんの看板メニューがある町の洋食屋さんですが、
そんなえびすやさんは創業感謝祭として毎年7月に「ステーキ祭り」を行います。
というわけで、ステーキ。。。はちょっと難しかったので、
ビールによく合う「洋食屋さんのメンチカツ」をご用意いただきます
洋食屋さんの命ともいえるデミグラスソースで食べるメンチカツと
付け合わせのキャベツには自家製のドレッシング・・・ビールが進んじゃいますね～
どちらのメニューも数量限定ですので、ご注意くださいね
早い者勝ちですよ～
