皆様、お待たせしました。そろそろ各蔵より出荷のタイミングになっております。
さて、皆様も気になっている事かと思うのですが、下記は蔵元より届いたコメントです。同じお米を使用し、それぞれの蔵の個性でどのような味わいになるのか。とても興味深いです。

下記の写真はいすみ市にある「総の舞」の田んぼの風景です。

藤平酒造
【味わい】香りほんのり、厚みのある味と後キレのよい飲み口。
【蔵元オススメの飲み方】ひや、冷酒、ぬる燗。

木戸泉酒造
【味わい】控えめな香りと柔らかい口当たりだが、しっかりと旨味を感じながら爽やかな酸がスパッとキレを演出。
【蔵元オススメの飲み方】少し冷やして、常温、ぬる燗。

東灘酒造
【味わい】新酒のフレッシュな香りと爽やかな酸味・お米の旨味を楽しめる味わい。
【蔵元オススメの飲み方】ひや、冷酒。食中酒向き。

こちらのお酒は賛同店の店舗の料理と一緒に楽しめます。
蔵元の想いとともに味わっていただければと思います。

企画サイト
・千葉県日本酒活性化プロジェクト
・千葉県日本酒活性化プロジェクト飲食賛同店