弊社企画で富士見バルの4周年が開催されたのですが、「千葉の美味しいものを集めて」と、オーナー様にご提案し、千葉県日本酒活性化プロジェクトに賛同いただいている日本酒３蔵も用意致しました。
富士見バルではベルギービールや日本産のワインは人気商品なのですが、そんなこだわりを持ってお酒を飲む方にも是非、千葉県の食材を千葉県の日本酒とともに楽しんでいただけたらと、そんな思いもこめて…。
そして、「こんな美味しいものがあるんだ」と改めて千葉の魅力を知っていただけたらという内容で企画いたしました。

まずは日本酒の紹介。
木戸泉…自然舞スパークリング
東灘…鳴海純米吟醸　山田錦　生原酒
藤平…雄町50純米吟醸

あれ？なんだかかなり減っているけれど、今日がイベントの日ですよね？とドキドキな私に、「先日、この日本酒を紹介したら、飲みたい！というお客様が多く、その上好評でこんなに減ってしまいました…」とのこと。嬉しいやら、「えぇ！今日のイベントどうするの？」という気持ちになっておりました（笑）

そして、調理中の一コマ。The Hive and Barrowのお野菜たちです。

下記の写真は勝浦のなるかポーク。なるかポークを以前、勝浦のレストランで、料理と一緒に東灘の日本酒といただきました。その時の感動といったら。やはり千葉県の食材は千葉県の日本酒に合う！

上記は調理後のものですが、ドラゴンファームのブルーベリーをソースに。

上記は銚子の磯カキ！凄い大きさです。みんな「わぁ、こんなに大きいの！？」と驚きの声。あっという間に完売。

IKAGAWAさんの里山チーズ。ジャージー牛を放牧して、そのお乳で作るチーズです。NHKでも紹介され、千葉県でも人気のチーズとなりました。

千葉の食材をいろいろ調理して美味しいものたち。

当日は、銚子のイベント終了後に駆けつけてくれた、The Hive and Barrowさん。来店したお客様にも「美味しかったよ～」なんて言われているのを見ると、こっちまで嬉しくなりますね。千葉県の日本酒が千葉県の飲食店にもっと浸透すればいいなと思います。

●富士見バル
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