第二弾の発表と、９月１０日にひやおろしスタート

本日、千葉県日本酒活性化プロジェクト第二弾の話し合い。
発表させていただきたいのが、第１弾は木戸泉、藤平、東灘の３蔵でしたが次回は１蔵加わり４蔵になりました。

その４蔵目が富津市にある小泉酒造です。
寛政５年に創業。現在は蔵主自ら杜氏を務め伝統を守りながら、新しい先造りを目指している蔵元です。

今年の課題も踏まえ取り組んで参りますので、次回の新酒も喜んでいただけたら幸いです。