鍋店の日本酒 季節数量限定品
左側
不動 彗星 無濾過 純米吟醸生原酒
北海道産『彗星』60%精米の純米吟醸無濾過生原酒。701酵母に由来する上立ち香と酸味はまるで柑橘系の果実を思わせます。きりっとした酸味とコクが広がり、喉越しが良く食中酒としてもオススメです。不動の新たな挑戦をお楽しみ下さい。
原料米：北海道産彗星100%使用
精米歩合：60%
アルコール度数17度
日本酒度：+7 酸度：2.5
右側
不動 ふさこがね磨き80 純米生原酒 28BY
千葉県産「ふさこがね」80%精白の純米生原酒。低精白特有の雑味を抑えるため、これまでにない大胆な造りと極低温のもろみ管理で、原種ながら15度で仕上げました。独特の香り、ふくよかな味わいが口の中に広がり、存在感のある酸味が後味を引き締めます。
原料米：千葉県産ふさこがね 100%使用
精米歩合：80%
アルコール度数15度
日本酒度：-14 酸度：2.7
