【千葉 クラフトビール ランチ】
ビアオクロック (Beer O'clock)

こんにちは
いよいよ梅雨に入りましたね
これからジメジメした日続きますが、
スッキリした、美味しいランチをご用意しました(*´▽｀*)

先日、今回の目玉ロコビア×BeerO'clockのオリジナルビール「It's Beer Season!!」
についての記事を更新しました。

実は今回、もうひとつオリジナルビールがあるんです。

醸造をお願いしたのは。。。

箕面ビールさん

箕面ビールさんで不定期で醸造しているコーヒースタウトを少しアレンジして、
BeerO'clockで用意したコーヒー豆を使って
オリジナルコーヒースタウトとして仕上げていただいたんです

用意しましたコーヒー豆はもちろん
いつもお世話になってます「豆nakano」さんのもの
お店では水出しアイスコーヒーなどに使用している深煎りの「マンデリン」です。

せっかくなので、仲野さんにご紹介いただきました

と、いうわけで、その名も（勝手に命名）

「仲野さんちのコーヒースタウト」

コーヒーファンの皆様にもビールファンの皆様にもご満足いただけるビールになること請け合いです

その他にも続々とラインナップが決まってきています
これから順次情報更新していきますので、どうぞお楽しみに

こんにちは！
のどかな日曜日〜(＾Д＾〜)
なんて想像してたら、開店早々ほぼ満席
ビックリしてしまいました。
昼から飲むビールはおいしいですよね♪

今日は７ＴＡＰがＮＥＷで登場。
反射炉ビヤ「ベイトトラップＩＰＡ」が初登場ですね。
昨晩途中から開栓してましたが、とても好評でした。
個性派ブルワー・阿久沢さんのメッセージ性の強い説明があるので、ちょっと長いですけど是非ご一読ください( ｀ー´)ノ
反射炉ビヤらしからぬビールなんですが、これを読むとらしさ全開に感じられます！！

おすすめフードには
千葉県産　ダイヤモンドポークのグリル
が登場。千葉が誇るブランド豚「ダイヤモンドポーク」のモモ肉をグリル！
中ヨークシャー種が本来持っているきめ細やかな肉質、脂肪の質も甘味があり口の中で旨みがとろけます！！

☆本日のNew Tap☆

反射炉ビヤ　ベイトトラップＩＰＡ
ベイトトラップとは、虫などを餌で誘引し捕える罠のことです。このネーミングに至った発端は、弊社 の限定ビール 「ハイカラIPA(イングリッシュIPA)」がIPAのネーミングからアメリカンIPAを想像し飲 んだ方々に「これはIPAではない」というお言葉をたくさん頂いたことからです。すなわち、ホップのよ く効いたアメリカンIPAであれば格段に引っかかりがよくなる、このような昨今の傾向がまるでベイトト ラップのように感じ、ベイトトラップIPAの醸造に至りました。

ベイトトラップは一定のターゲットを効率良く捕らえられる罠ですが、特定の生物や新種を捕えること や発見には繋がらない罠です。

使用ホップ： Amarillo(アマリロ)、UK Cascade (カスケード)、 Saphir (サフィア)、Simcoe (シムコー)、Mosaic (モ ザイク)、Citra(シトラ)、Bravo (ブラボー)、 Mandarina Bavaria (マンダリナバーバリア)、 Polaris (ポラリス)

BFM　アベッ デ セン ボンシェン
ワインやスピリッツに使ったオーク樽で数か月熟成させたストロングサワーエール！ワインのようなフルーティーな味わいと際立った酸味。ビオワイン好き必飲の、サプライズいっぱいのビール！！（11.0％）

ベアレン　ラードラー
100年前の設備で職人が手造り、香料一切無添加、国産レモン果汁100％の本格フルーツビール！　レモンの爽やかさと本格ビールの味わい深さ。暑い日にピッタリの限定ビール！（2.5％）

エリシアン　スーパーファズ ブラッドオレンジペールエール
夏限定の大人気商品！！圧倒的なアロマと、ブラッドオレンジとノースウェストホップの香りが芳醇！ホップはシトラ、カスケード、そしてアマリロを使用。（5.4％）

オラホ　ビエール・ド・雷電 夏仕込み“ヴァイツェン”
季節ごとにビールを変える「ビエール・ド・雷電」の夏ヴァージョン！バナナを思わせる香りと、グローブのようなスパイスの香りが特徴。夏仕込みならではのフルーティーさとスッキリ感を兼ね備えた仕上がり！！（5.0％）

ロコビア　佐倉・香りの生
ロコビアのフラッグシップ！麦わら色のスッキリとしたボディに白ワインを思わせるフルーティーな香りが爽やか。アロマの割には控えめなホップの苦味も特徴で、大手ビールが苦手な方にもオススメ！！（5.0％）

南信州　アップルホップ　フジ
信州伊那谷のりんごの持つ爽やかな甘みと酸味、ホップの香りとが調和したリッチな味わいのフルーツビール！「ふじ」は酸味のあるフルーティーな香りと味わいに、ややとろみのあるスムーズな口当たり！（6.5％）

☆本日のラインナップ☆

　１．風の谷ビール ピルスナー　
　２．オラホ　ビエール・ド・雷電 夏仕込み“ヴァイツェン”
　３．ベアレン　ラードラー
　４．南信州　アップルホップ　フジ
５．ロコビア　佐倉・香りの生
　６．箕面ビール　ペールエール
７．反射炉ビヤ　ベイトトラップＩＰＡ
　８．BFM　アベッ デ セン ボンシェン
　９．エリシアン　スーパーファズ ブラッドオレンジペールエール
１０．デュポン　モンクズスタウト

☆Information☆
おかげさまで、6/21(日)で2周年を迎えます！
日頃の感謝の気持ちを込めて、
当日はオリジナルビールの開栓をはじめとする様々な企画を考えています。
詳しくは、後日ブログやFBでお知らせします。
たくさんの皆様のご来店をお待ちしております！
詳しくはコチラから↓↓
https://www.facebook.com/events/844140292289882/

●店休日について
6月の店休日は6/1(月)・8(月)・15(月)です。

●現在スタッフ募集中です！！
ビール＆お料理が大好き！！人を楽しませることが大好き！！という方、大歓迎です
詳しくはコチラから↓↓
http://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/9995?mode=list&searchRegionArea=chiba&nofollow=false

それでは、今日も
It's Beer O'clock!!

2周年感謝祭まであと2週間
準備は着々と（？）進んでいますが、
なんといっても今回の目玉はひと月ほど前に仕込んでまいりました

2周年記念醸造ビール

そうです。ロコビアさんで仕込んできました例のアレです

※仕込みの様子はコチラから
https://lovechiba.jp/blog/kiji.php?blog_id=beeroclock&kiji_cd=24349

実は仕込み編の記事では、ビールの詳細にはあえて触れませんでした。

どんなビールなのか。。。

今回は2周年ということで、２にこだわってみました！！

２種類のモルト、２種類のホップ、IBUは２２。

そして、オレンジハニー（２）を使ったセゾン（Saison＝Season）ビールです。

その名も
It's　Beer Season!!（ビールの季節ですよー！！）

・・・・すみません。ダジャレたっぷりで

ちなみにこれは前回あえて省いたオレンジハチミツの画像です。


BeerO'clockのプーさん（？）小池くんの手により投入されました。
入れた瞬間からハチミツの甘ーい香りが漂ってきました

今回もＯＧ・ＦＧを壁のイラストに合わせたので、
アルコール度数は５％未満のかなりライトな仕上がりになります。
この暑い時期にゴクゴクと飲めるビールになると思います

お披露目となる2周年感謝祭当日は
このビール造りの立役者鍵谷百代さんももちろんご来店

どうぞお楽しみに

こんばんは♪
今日と明日、日本最大級で最も歴史のあるビールイベント,
『ビアフェス東京2015』が、恵比寿ガーデンプレイス「ザ・ガーデンホール」で開催されますね！！

なんと、120種類以上のクラフトビール、海外ビールが全て試飲できるイベント
ビール好きな方、そうでない方も楽しめると思いますよ～～
イベントの詳細はコチラから　↓↓
http://www.beerfes.jp/

☆本日のNew Tap☆

風の谷ビール　ピルスナー
オーガニックモルトを使用し、日本国内で最初に「オーガニック認証取得」！キレのあるのど越しの中にも､麦芽風味と心地良いホップの苦味のきいたボヘミアンピルスナー！！（5.0％）

☆本日のラインナップ☆

　１．風の谷ビール ピルスナー
　２．胎内高原ビール　シトラヴァイツェン
   ３．アスポール　ドラフト サフォーク  サイダー
   ４．宮崎ひでじ　MIYAZAKI　Witbier（みやざきヴィット）
　５．ハーベストムーン　ベルジャンスタイルウィート
　６．箕面ビール　ペールエール
　７．ＣＯＥＤＯ　毬花-Marihana-
　８．ヴァン デン ボッシュ　リヴィニュス
   ９．シェラネバダ　ホップハンターIPA
１０．デュポン　モンクズスタウト

現在スタッフ募集中です！！
ビール＆お料理が大好き！！
人を楽しませることが大好き！！
という方、大歓迎です
詳しくはコチラから↓↓
http://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/9995?mode=list&searchRegionArea=chiba&nofollow=false

それでは、今日も
It's Beer O'clock!!

こんばんは♪
先日もお知らせした通り6月21日(日)　オープン2周年を迎えます

ロコビア×BeerO`clockのオリジナルビール
スペシャルゲストの来店
など様々なイベントをまだまだ企画中(^O^)／
順次コチラのブログやＦＢのイベントページで更新していきます。
どうぞお楽しみに
https://www.facebook.com/events/844140292289882/

☆本日のNew Tap☆

宮崎ひでじ　MIYAZAKI　Witbier（みやざきヴィット）
「花のホワイトヴァイス」と宮崎県の特産果実「日向夏」のコラボ！ビール特有の苦味は少なく、搾りたての日向夏の果汁・皮をふんだんに使用した、ジューシーでふわりと柑橘香が薫る限定品！！（4.7％）

箕面ビール　ペールエール
とってもフルーティなホップの香りと、しっかりした苦味のキレのある赤褐色ビール！カスケードホップを贅沢に使用した、柑橘系のアロマが爽やかなアメリカンスタイルのペールエール！！（5.5％）

デュポン　モンクズスタウト
デュポン醸造所の造っているスタウト。とても濃いダークブラウンで、コクのあるブラックのアイスコーヒーのような味わい、強いロースト味と若干の酸味の奥に控えめな甘さ！（5.2%）

☆本日のラインナップ☆

　１．富士桜高原ビール ミュンヘンラガー　
　２．胎内高原ビール　シトラヴァイツェン
３．アスポール　ドラフト サフォーク  サイダー
４．宮崎ひでじ　MIYAZAKI　Witbier（みやざきヴィット）
　５．ハーベストムーン　ベルジャンスタイルウィート
　６．箕面ビール　ペールエール
　７．ＣＯＥＤＯ　毬花-Marihana-
　８．ヴァン デン ボッシュ　リヴィニュス
９．シェラネバダ　ホップハンターIPA
１０．デュポン　モンクズスタウト

現在スタッフ募集中です！！
ビール＆お料理が大好き！！
人を楽しませることが大好き！！
という方、大歓迎です
詳しくはコチラから↓↓
http://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/9995?mode=list&searchRegionArea=chiba&nofollow=false

それでは、今日も
It's Beer O'clock!!

こんにちは！

今日は私、コイケが千葉の街を散歩する「りょう散歩」の第１7回目をお送りします。
今回は、千葉の街を飛び越え、さいたまスーパーアリーナの「けやき広場」へ。
目的はもちろん、、、けやき広場のビール祭り！！！

はい、遅くなりました！！
けやき広場のビール祭り2015春の研修レポート兼、りょう散歩です

今回は屋外での開催ということでしたが、
雨が降るかも・・・という予報もあり、天候が危ぶまれる中、迎えた最終日。

なんと快晴

Beer O'clockチームは早々と現地に到着し、
屋根付きのテーブル席を確保！！

そして給水用の水も各自、確保。。。

集合時間になり、参加いただける方々と合流。

先日、お邪魔させていただいたロコビアさんにもご挨拶。

元スタッフの野口さんもブルーマスターのお手伝いとして参加されています。
忘れずご挨拶。

どんどん混んでくる会場。。。

なんとか各ブルワーさんにご挨拶し、
気づいたらもう夜！？
時間が経つのが早いです。。。

先日、DIVE TO BEERでお世話になった反射炉ビヤの阿久沢さんにも遭遇。
宮崎ひでじビールの鰐川さんもご一緒でした。
まだまだ、夜は長いようです。。

というわけで、お客様とも一緒に楽しんだ今回のけやき広場のビール祭り。
ビールももちろん美味しいですが、
ご当地のお料理と一緒だとなおさら美味しいですね☆
（料理の画像が無い？・・あまりに美味しくて写真を撮る前に全部食べてしまったなんて言えない・・）

クラフトビールの盛り上がりを感じつつ、
もっと多くの人に楽しんでもらえることを願いつつ。

ブルワーの皆様、これからもよろしくお願いします！！
ビール好きの皆様、これからもBeer O'clockで美味しいビールを楽しんで下さい！

また、りょう散歩の連載は、著者の異動により、富士見バルでの連載になります
更新状況はFBやラブ千葉ブログをチェック

まだまだ散歩続けますので、これからもよろしくお願いします

こんばんは
今日は宮城県産の美味しそうなヒラメが届きました

今日はこれを『粒マスタードソースのカルパッチョ』でご用意してま～～す
是非お試し下さい(^O^)／

☆本日のNew Tap☆

胎内高原ビール　シトラヴァイツェン
シトラホップを通常の約3.5倍の使用したヴァイツェン！小麦由来のフルーティーな味わい、柑橘系の爽やかな香りと苦味。飲み口はフルーティーなのに、シトラホップの香りと苦味がしっかり！！（5.0％）

☆本日のラインナップ☆

　１．富士桜高原　ミュンヘンラガー
　２．胎内高原ビール　シトラヴァイツェン
３．アスポール　ドラフト サフォーク  サイダー
４．盛田金しゃち　金しゃちフルーツドラフトレモン
　５．ハーベストムーン　ベルジャンスタイルウィート
　６．シエラネバダ　ペールエール
　７．ＣＯＥＤＯ　毬花-Marihana-
　８．ヴァン デン ボッシュ　リヴィニュス
９．シェラネバダ　ホップハンターIPA
１０．スワンレイク　グレースタウト

☆Information☆
おかげさまで、6/21(日)で2周年を迎えます！
日頃の感謝の気持ちを込めて、
当日はオリジナルビールの開栓をはじめとする様々な企画を考えています。
詳しくは、後日ブログやFBでお知らせします。
たくさんの皆様のご来店をお待ちしております！
詳しくはコチラから↓↓
https://www.facebook.com/events/844140292289882/

●店休日について
6月の店休日は6/1(月)・8(月)・15(月)です。

現在スタッフ募集中です！！
ビール＆お料理が大好き！！
人を楽しませることが大好き！！
という方、大歓迎です
詳しくはコチラから↓↓
http://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/9995?mode=list&searchRegionArea=chiba&nofollow=false

それでは、今日も
It's Beer O'clock!!

こんにちは

本日は『Sierra Nevada　シェラネバダ』が2タップ繋がっていますよ～～
アメリカ カリフォルニア州ビュート郡チコにある1980年創業のマイクロブリュワリーで、アメリカクラフト最高峰ブルワリーとして人気が高く生産が追いつかないほどの人気のビール
今年3月に株式会社ナガノトレーディングさんが「SIERRA NEVADA BREWING Co.（シエラネバダブリューイング）」と取引契約が成立し、公式日本初上陸となったそうです
美味しいビールが広まるのは嬉しい事ですね～～
今回は、ペールエールとＩＰＡの2種類が繋がってます、是非おためしください(^O^)／

☆本日のNew Tap☆

シェラネバダ　ホップハンターIPA
ウェットホップを使用して、革新的なホップ蒸留液を使って作られるIPA！！パイナップル、オレンジ、グレープフルーツの様なアロマと松のようなグラッシーさが特徴！（6.2％）

富士桜高原　ミュンヘンラガー
ドイツのミュンヘンで飲まれている「へレス」をベースとした、苦みの少ないラガー！！モルトの豊かな味わいを前面に出したスムーズなのど越しの限定ビール！（5.0％）

ハーベストムーン　ベルジャンスタイルウィート
小麦を使用し酵母を取り除かないことから白色に近い麦藁色で、小麦特有の香りと酸味、高炭酸が特徴！コリアンダーとオレンジピールを使用し、苦味を抑えた、フルーティーでさわやかなビール！！（4.5％）

ＣＯＥＤＯ　毬花-Marihana-
2014春/夏のシーズナルとして発売されたセッションIPAが、8年ぶりの新定番商品として復活！搾りたてのグレープフ ルーツのようなジューシーなフレーバー、洗練された苦み、軽快でクリアな仕上がり！！（4.3％）

☆本日のラインナップ☆

　１．木曽路　キソジプレミアムラガー
　２．富士桜高原　ミュンヘンラガー
    ３．アスポール　ドラフト サフォーク  サイダー
    ４．盛田金しゃち　金しゃちフルーツドラフトレモン
　５．ハーベストムーン　ベルジャンスタイルウィート
　６．シエラネバダ　ペールエール
　７．ＣＯＥＤＯ　毬花-Marihana-
　８．ヴァン デン ボッシュ　リヴィニュス
   ９．シェラネバダ　ホップハンターIPA
１０．スワンレイク　グレースタウト

☆Information☆
おかげさまで、6/21(日)で2周年を迎えます！
日頃の感謝の気持ちを込めて、
当日はオリジナルビールの開栓をはじめとする様々な企画を考えています。
詳しくは、後日ブログやFBでお知らせします。
たくさんの皆様のご来店をお待ちしております！

●店休日について
6月の店休日は6/1(月)・8(月)15(月)・22(月)です。

現在スタッフ募集中です！！
ビール＆お料理が大好き！！
人を楽しませることが大好き！！
という方、大歓迎です
詳しくはコチラから↓↓
http://job.inshokuten.com/kanto/work/detail/9995?mode=list&searchRegionArea=chiba&nofollow=false

それでは、今日も
It's Beer O'clock!!

6月になりました
今月はBeerO'clockにとっては特別な月。。。

実は、来る　6月21日(日)　オープン2周年を迎えるのです

日頃応援してくださるお客様や、関係者の皆様のおかげで
今年も無事この日を迎えることが出来そうです。

感謝の気持ちをこめて。。。
今年もやります

2周年感謝祭－2nd　ANNIVERSARY－

昨年のイベントを勝る楽しい一日になるよう、現在鋭意企画中です
当日のビールラインナップやお料理などについては、
順次コチラのブログやＦＢのイベントページで更新していきます。
どうぞお楽しみに

当日、たくさんの皆様にお会いできること、楽しみにお待ちしております